MANDIOCA COZINHA

Hoje vamos de dica gastronômica, pra lá de especial.

Dias atrás tive o imenso prazer de conhecer o Mandioca Cozinha, na região de Santa Cecília.

O local é capitaneado pela chef pernambucana Madu Melo, com a proposta de passear pela culinária brasileira, através de pratos que levam o ingrediente que dá nome a casa. Contudo, o Mandioca vai muito além do que está proposta inicial parece indicar. Ele é um restaurante moderno, com um cardápio elaborado, que viaja pela gastronomia do Acre ao Rio Grande do Sul e o mais importante, saborosíssimo.

A decoração é clean, mas ao mesmo tempo com detalhes que entregam a alma do lugar, principalmente através do painel de 12 metros do grafiteiro Enivo.

Logo que eu cheguei, foi uma sequência de ótimas experiências, primeiro achei o local lindo, depois fui reparando nos detalhes do grafite e na ótima trilha sonora. Em seguida, olhei o cardápio para escolher um drink e me chamou a atenção um chamado “Macunaíma” (cachaça, limão e fernet), neste momento pensei: um restaurante brasileiro, que tem um drink com este nome, só pode ser um local especial. Escolhido o drink, pedi o comercial de carne de sol (R$ 25). Gente, que tempero e sabor maravilhoso.

Terei que voltar várias vezes, pois tem muitos outros itens do cardápio que fiquei louco para experimentar, como o Caldinho de Camarão (que serve 2 copos = R$ 18), o Do Sertão (baião de dois = R$ 36), o Bobó (R$ 46) e ainda o Xixo (espetinho típico do Rio Grande do Sul = R$ 34).

Antes que eu me esqueça, o @mandioca.cozinha também tem pratos veganos e vegetarianos. O comercial vegano, servido no almoço de segunda a sexta, custa R$ 18.

*Fiquei tão animado, que farei o tour da próxima sexta (23.08), por Santa Cecília e o almoço será lá : )